Nu är det svamp- och bärtider!

Har varit ute i skogen nu i veckan och hittat mer smultron och även kantareller, blåbär och hallon. Jag tycker det är underbart att få hem lite gott att äta just nu och även frysa in och kunna använda under året. De första kantarellerna blev till en underbar kantarellpastasås. Hallon och blåbär blev till paj och drottningssylt. Smultronen hamnade på frukost yoghurten. Visst är det underbar tid när det finns mycket ute i naturen att plocka!? Jag bara njuter av det just nu.

Bilder: Privata

En ny favorit

Jag har hittat en ny favorit; rostade mandlar från Saltå Kvarn. Jag tycker om godis och snacks och har nu hittat ett lite nyttigare alternativ som är väldigt gott! Första påsen gick åt i ett nafs. de perfekta att ha med sig till stranden, på picknicken till bion. Kommer nog packa med någon påse på fjällvandringen om ca två veckor.

Bild: Privat

Smultronår?

Var hos mina föräldrar på landet förra helgen. Hittade då massor av smultron, jag har nog aldrig plockat såpass mycket förut. Kan det vara ett riktigt smultronår i år? Vore ju inte helt fel. Min dyrbara smultron fick hamna på en snabbsommar tårta (rulltårtsbotten, vaniljkräm, mossade jordgubbar och grädde) och i yoghurten på kvällen, mums!

Bild: Privat

Mysigt bageri

Var hos svärföräldrarna i Småland i slutet av förra veckan och hade några lugna sköna dagar. Ganska nära deras stuga finns ett mysigt litet bageri som heter Ottossons bageri där man även kan fika. Sortimentet består mycket av små kakor, bullar och wienerbröd. Finns även bröd och tårtor att köpa. Kakorna är som hembakta och kostar inte multum, eller vad sägs om fika för fyra personer (2kakor var +bulle+något att dricka) för 74kr? Värt en sväng förbi om du är i närheten, dvs om du är i Hullaryd nära Aneby!

Bilder: Privata